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            西安廚房設備生產廠家告訴你西餐商用廚房設備都包含哪些廚具?

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            西安廚房設備生產廠家告訴你西餐商用廚房設備都包含哪些廚具?

            發布日期:2021-08-16 作者: 點擊:

            西餐商用廚房設備都包含哪些廚具?西安廚房設備生產廠家陜西金陽光廚房來告訴你。

            西餐的食材要求比較精細,注重原汁原味的呈現,烹飪方法比較簡單。而中餐注重食物的色香味、意形養,食材上禁忌約束較少。制作菜肴的方法復雜,有煎、炒、炸、烤、涮、煮等。

            西餐商用廚房設備配置隨著廚房功能間的設置有所不同,一般的,西餐廚房都會設置的功能間有:備餐間、熱廚間、西冷間、西點間、洗消間等。西餐廳通常還會設置水吧類的吧臺以及明廚。明廚一般就是扒房,用來煎扒食品。

            各功能間商用廚房設備配置清單如下:

            1、備餐間

            商用廚具設備:調理柜(存儲碗碟)、制冰機(制作冰塊)、開水器(提供開水)、保溫燈等。

            2、熱廚間

            西餐組合爐具

            商用廚具設備:菜品的炒制和煮燉類——燃氣湯鍋、平頭爐、炒爐,炸制菜品類——電炸爐、菜品煎扒類——扒爐,菜品燒烤類——面火爐,另有雪柜、水池調理柜、工作臺、油網煙罩等。

            3、西冷間

            商用廚具設備:保鮮工作臺、沙拉雪柜、水池、貨架、多士爐(烤面包片)等。

            4、西餅間

            西餅房

            商用廚具設備:酥皮機、電烤箱、和面機、攪拌機、醒發箱、水池、雪柜、調理柜、油煙網罩等。

            5、洗消間

            商用廚具設備:高壓花灑、洗碗機、集氣罩、污碟臺、潔碟臺、碗碟柜、消毒柜等。

            還有其他的廚房用具清單:嫩肉錘、刨子、開罐器、抹刀、面包刀、去蘋果核器、濾鍋、篩子、平底鍋、不粘鍋、焗烤盤、電子秤、量杯、各種模具、裱花袋、烤盤、烤箱手套、還有各種不銹鋼盆等等。

            金陽光廚房專業生產銷售不銹鋼商用廚具設備,在國內,作為技術領先的廚具品牌,廚房產品解決方案,廣泛應用于各酒店賓館、休閑會所餐飲連鎖,工廠食堂,政府機關,企事業單位、西餐等領域、備受歡迎。

            本文網址:http://www.megbirnbaumphotography.com/news/392.html

            關鍵詞:西安廚房設備生產廠家,商用廚房設備,商用廚具設備

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