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    • 學校食堂廚具設備管理制度

      學校食堂廚具設備管理制度食堂管理制度適用于食堂,規定食堂的管理、生產、衛生等相關制度。食堂管理制度是需要去遵守的,有利于更好地管理食堂。食堂管理制度一、留樣由專人負責,建立食物留樣記錄。二、留取當餐供應所有菜肴,每份留樣不少于100克,有標
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:90

    • 酒店廚房標準設計

      酒店廚房標準設計酒店廚房設計標準一、方案設計要點:(A)廚房灶具設備配備國外流行的溝風式燃燒器,加強力鼓風機,確保燃燒值可達到高效率運轉的需求。(B)廚房排煙系統建議選用符合環保和消防要求的運水煙罩+油煙凈化器復合式油煙治理系統,確保除油煙
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:48

    • 酒店廚房設備行業發展趨勢

      酒店廚房設備行業發展趨勢"未來"這樣一個詞并不代表著很久以后,也許只是一兩年而已,因為科技每天都在以人們想象不到的速度發展和前進,如今電磁灶、蒸烤箱、全自動洗菜機、切菜機、包子機、餃子機等科技產品已經把人們從繁重的原始勞
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:53

    • 酒店不銹鋼廚房設備的分類

      酒店不銹鋼廚房設備的分類對于酒店除了酒店的服務水平之外,一個良好的廚房配置可以給酒店帶來生意興隆,畢竟,給需求者提供高水準高質量的菜肴是增加酒店營業率的來源之一。那么,關于提供酒店佳肴出品,除了廚師的手藝、食材的選擇,就是良好的廚具設備了,
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:39

    • 廚房設備企業如何應對價格戰

      廚房設備企業如何應對價格戰有人說“有市場的地方就會有競爭”。作為一種競爭手段,“價格戰”歸根結底是企業在產品、渠道、市場等方面的爭奪。想要減輕“價格戰”帶來的傷害,商用廚房設備企業需要從服務、品牌、營銷等方面去下功夫。廚房設備企業如何應對價
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:27

    • 連鎖餐飲廚房設備有哪些?

      連鎖餐飲廚房設備有哪些?隨著社會的發展,人類對飲食的要求也越來越高了,不僅僅只是填飽肚子。對食物的視覺,口感也有了更高的追求。那么,一些大的連鎖餐廳就越來越受歡迎了。下面就給大家講講餐飲連鎖廚房設備有哪些。餐飲連鎖廚房設備有哪些?一、冷凍設
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:46

    • 酒店廚房在使用中的安全問題

      酒店廚房在使用中的安全問題酒店廚房設備安全是整體廚房運營的首要問題,對于安全隱患要做到防患未然,下面是酒店廚房設備安全防護措施及日常維護保養。1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:42

    • 廚房設備公司的四大發展思維

      廚房設備公司的四大發展思維只有穩定的產品質量和不斷創新精神,才能使得公司在市場競爭中獲得優勢,獲得先機,獲得地位。那么,廚房設備公司怎樣才能在未來市場取得先機呢?經過十余年的發展歷程,廚房設備公司發展已經走出了屬于自己路子:未來,擁有先進發
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:54

    • 設計廚房排煙工程要注意這幾點

      設計廚房排煙工程要注意這幾點學校食堂、商場廚房、企業食堂、醫院職工灶以及政府單位廚房等廚具設備油煙凈化器排風工程如果布置不合理,就很容易影響廚房的通風排煙,排煙不暢甚至影響到整個餐飲區域空氣環境,如果是商場的小吃城則可能會影響到整層的空氣環
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:39

    • 商用廚房設備的功能特點及通風系統要求

      商用廚房設備的功能特點及通風系統要求1.廚房功能特點概述餐廳、飲食店和食堂的廚房根據性質大致分為以下若干類:中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高,油煙多,污染嚴重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場油煙較少
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:64

    • 企事業單位食堂廚房設計注意事項

      企事業單位食堂廚房設計注意事項單位食堂廚房設計常見的有職工食堂和學校食堂,食堂廚房設計是以生產流程的暢通為前提,其生產工藝流程是:收貨儲存→粗加工→切配加工→熱加工(烹飪)→派餐(售賣)→洗消。優化廚房的生產工藝流程不斷改善人、機、物、信息
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:69

    • 食堂廚房需要哪些商用廚具?

      食堂廚房需要哪些商用廚具?一、食堂廚房需要哪些商用廚具1、灶具設備學校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶,廚房灶具是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:54

    • 選購酒店廚房設備要注意這幾點

      選購酒店廚房設備要注意這幾點酒店廚房設備選購要考慮一下幾點。一、考慮多方面成本費用想到費用人們只考慮買價,這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個方面:買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:46

    • 商用電磁爐工作原理和優勢

      商用電磁爐工作原理和優勢商用電磁爐具有節能、環保、高效率等諸多方面的優點,使得用戶對商用電磁爐的使用認知程度大幅提高,越來越受到許多大型企業、酒店、學校以及機關單位的青睞。但還有部分顧客還不完全了解商用電磁爐,不知道該如何去選購一臺適用的商
      發布時間:2019-04-15   點擊次數:47

    • 冷庫安裝冷藏功能的五個分類功能?

      冷庫安裝冷藏功能的五個分類功能?冷藏配送中心是基于冷藏物流合理化和發展市場兩個需要而發展的,是以組織冷藏配送式銷售和供應,執行實物冷藏配送為主要功能的流通型冷藏物流結點。一、冷藏配送中心的功能,冷藏配送中心與傳統的倉庫、運輸是不一樣的,一般
      發布時間:2019-04-11   點擊次數:51

    • 不銹鋼廚具如何更好的清洗?

      不銹鋼廚具如何更好的清洗?不銹鋼廚具因易清洗,不易滋生細菌,經久耐用等特點被廚房廣泛使用。為了延長不銹鋼廚具的使用壽命,不銹鋼廚具在平時使用和清洗中要注意以下幾點。1、勤擦,不要積攢。用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光明劑擦亮。蘿卜或小黃
      發布時間:2019-04-11   點擊次數:98

    • 職工食堂廚房設備廚具清單

      職工食堂廚房設備廚具清單食堂的廚房設備需要根據食堂廚房的設計情況來定,不能隨意配置。如果隨意購置,可能會造成資源浪費或者設備不足,或許是廚具型號不合適,或許是質量太好或質量不好。職工食堂和其他單位、院校食堂差不多,必備廚具設備都有工作臺、水
      發布時間:2019-04-11   點擊次數:122

    • 幼兒園廚房廚具設備采購安裝

      幼兒園廚房廚具設備采購安裝幼兒飲食問題得到社會各界越來越多的關注。那幼兒園里如何為孩子們提供完善的飲食,那幼兒園廚房就必須要設置合理,設備齊全。接下來小編就給大家說說幼兒園廚房設備有哪些。一、主操作區廚具設備有:雙眼大鍋灶、兩主一付炒灶、
      發布時間:2019-04-11   點擊次數:124

    • 大型食堂廚房設備詳細配置

      大型食堂廚房設備詳細配置一般的,能達到兩三千人就餐的食堂,就算是大型食堂了,食堂的大小還和員工人數和食堂廚房的面積及功能間設置有關。其實大型食堂廚房設備跟小型食堂設備基本沒什么區別,都會用到大鍋灶、炒灶等,一般不會采用進口品牌。如果設置零點
      發布時間:2019-04-11   點擊次數:182

    • 廚具廚房設備行業發展行情及前景

      廚具廚房設備行業發展行情及前景隨著發展,現在的中國廚具在世界上讓更多的人接受,因為使用廚具可以代替勞動力,廚具不光適合餐廳還適合,包括酒吧,酒店,咖啡廳,賓館,食堂,快餐店,休閑食品店等各式各樣的廚房形式。我們主要經營包括:油炸機,煮面機。
      發布時間:2019-04-11   點擊次數:96

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